Βρίσκεστε εδώ: Αρχική Η ιστορία του τσίπουρου Σύγχρονη εποχή

Σύγχρονη εποχή

Με την εξέλιξη της χώρας και την επαναφορά της δημοκρατίας μετά την χούντα, ο νόμος άρχισε να εξασθενεί. Αποφασίσθηκε να επιτρέπεται η απόσταξη χωρίς χρήματα (ατελώς) απλά με κάποια χαρτόσημα . Το κυνήγι των μαγισσών δεν είχε πια ενδιαφέρον. Οι υπόλοιποι κανόνες όμως παρέμειναν. Το 1988 επετράπη και στους αποσταγματοποιούς  να παράγουν και να εμφιαλώνουν τσίπουρο με υψηλή όμως φορολογία  που δεν το κάνει ανταγωνιστικό με το τσίπουρο των μικρών παραγωγών.

Φθάνουμε έτσι στο 2001 όπου με τον ν. 2969/2001 (ΦΕΚ 281Α/ 18-12-2001)  μπαίνουν οι κανόνες που ισχύουν σήμερα και μαζί με την Απόφαση του Υπουργού Οικονομίας και Οικονομικών 3010878/1396/0096/11-6-2003 (ΦΕΚ 832/Β 25-6-2003) ρυθμίζουν όλες τις λεπτομέρειες για την παραγωγή και κυκλοφορία της αλκοόλης και των αλκοολούχων ποτών.

Βρίσκεστε εδώ: Home Η ιστορία του τσίπουρου Σύγχρονη εποχή